Erdőhorváti: Perec-Tradition und Rákóczi-Wanderweg

Ortskern und Perec-Tradition

Das Backen des Erdőhorváti-Perecs ist eine seit Langem gepflegte örtliche Tradition. Die Perece werden in einem búbos kemence gebacken, einem traditionellen Backofen. Das Backen gehört zur örtlichen Esskultur.

Im 20. Jahrhundert war Erdőhorváti ein bedeutendes Zentrum des Perec-Backens. Damals stellten 15 bis 20 Frauen Perece für den Markt her und besuchten vor allem Märkte und Jahrmärkte in Tokaj-Hegyalja. So verbindet die Geschichte des Gebäcks Erdőhorváti mit der früheren Markttradition in Tokaj-Hegyalja.

Ein weiteres sichtbares Merkmal des Ortes ist die römisch-katholische Kirche, die im neobarocken Stil erbaut ist. Wer gern zu Fuß unterwegs ist, findet außerdem einen Abschnitt des rot markierten Rákóczi-Wanderwegs: Er führt in Erdőhorváti durch eine Straße zwischen den Kirchen und erreicht anschließend die Straße nach Komlóska.

Borsod-Abaúj-Zemplén als größerer Reisehorizont

Im übergeordneten Reiseziel Borsod-Abaúj-Zemplén liegen die hier beschriebenen weiteren Natur- und Kulturthemen an unterschiedlichen Orten. Wer seine Reise nach einem bestimmten Interesse plant, kann etwa zwischen Höhlen, Landschaften, historischen Stätten und Weinbaugeschichte unterscheiden.

Für Naturinteressierte bietet das Reiseziel verschiedene Perspektiven. Die Hucul-Herde kann ganzjährig auf den Weideflächen von Gergés-lápa besichtigt werden, rund 1,5 Kilometer nördlich von Jósvafő. Das Landschaftsschutzgebiet Zemplén gehört zum Zemplén-Gebirge; dessen landschaftliche Gegebenheiten beeinflussen die Pflanzen- und Tierwelt des Gebiets. In Miskolctapolca bilden die Parkanlagen ein Arboretum mit zahlreichen heimischen Arten und einem Bootssee mit mehreren kleinen Inseln.

Auch die Höhlenlandschaft ist ein eigenständiger Schwerpunkt: Das Baradla-Domica-Höhlensystem gehört zum UNESCO-Welterbe der Höhlen im Aggtelek- und Slowakischen Karst. Die kurze Aggtelek-Höhlentour ist einen Kilometer lang, dauert 60 Minuten und ist als leicht eingestuft. Ein Lehrpfad verbindet die Aggteleker und Jósvafőer Eingänge der Baradla-Höhle und vermittelt Natur- sowie kulturgeschichtliche Werte des Gebiets. In Lillafüred stellt ein weiterer Naturlehrpfad ortsgeschichtliche Sehenswürdigkeiten und Naturwerte vor.

Kultur und Baugeschichte zeigen sich unter anderem in Sárospatak und Miskolc. Das Reformierte Kollegium in Sárospatak bewahrt Schätze der ungarischen protestantischen Kultur; die Szent Erzsébet-Basilika und das Szent Erzsébet-Haus lassen die Welt des Mittelalters sichtbar werden. Die Burg Diósgyőr in Miskolc erlebte ihre Blütezeit während der Herrschaft König Ludwigs des Großen im 14. Jahrhundert und diente später als Residenz und Hochzeitsgeschenk für sechs Königinnen. Das Nationaltheater Miskolc ist ein Komplex für darstellende Künste mit fünf Bühnen.

Für Wein- und Baukultur stehen weitere unterschiedliche Orte. Die Tokajer Weinregion ist als geschütztes Weinbaugebiet rechtlich geschützt; Klima, Bodenqualität und Hangexposition eignen sich für den Anbau von Weintrauben. In Sátoraljaújhely verbindet das Ungvári-Kellerlabyrinth mindestens 27 Keller auf einer Grundfläche von 50.000 Quadratmetern. Unter dem Park der Rákóczi-Burg in Sárospatak erstreckt sich ein Kellerkomplex über etwa 2.000 Meter und umfasst zwei Räume für Weinverkostungen.

Bei der Wahl Ihres Unterkunftsorts hilft es, zwischen dem konkreten Ortscharakter Erdőhorvátis und den verschiedenen Themen des übergeordneten Reiseziels zu unterscheiden. So können Sie abwägen, ob für Ihre Reise vor allem der Ort mit seiner Perec-Tradition und dem Wanderweg oder ein bestimmter Natur-, Kultur- oder Weinschwerpunkt im größeren Reiseziel im Vordergrund steht.

Weitere Reiseziele entdecken: Hercegkút, Sárospatak, Háromhuta, Sárazsadány, Vajdácska, Makkoshotyka, Bodrogolaszi, Komlóska.

Zur übergeordneten Reiseübersicht: Sárospataki.